万丰国际老百胜电话|鹌鹑蛋不要再煮着吃,试试这种做法,好看又好吃还下饭

2020-01-11 16:23:58 阅读量:4174

万丰国际老百胜电话|鹌鹑蛋不要再煮着吃,试试这种做法,好看又好吃还下饭

万丰国际老百胜电话,相信大家对鹌鹑蛋都不陌生,小小的个头,一口一个。平常小编家都是直接煮,剥壳后蘸醋吃。今天尝试做了一道特别的糖醋虎皮鹌鹑蛋。虎皮的蛋白浸满汤汁,味道浓郁,甜咸中带点酸味,味道超赞!家里的小朋友非常喜欢吃,上桌没多久就光盘啦!

用料:

鹌鹑蛋,冰糖,生抽,醋,白芝麻,水,油,水淀粉。

做法:

鹌鹑蛋洗净。

锅内倒水,放入鹌鹑蛋。

水烧开后再煮4、5分钟关火。

鹌鹑蛋捞出来,放入凉水中。

剥掉蛋壳儿。

锅内倒油,油7成热的时候下鹌鹑蛋。

炸到鹌鹑蛋表面微黄发皱。

捞出沥油。

倒掉锅内多余油,留底油,下冰糖炒糖色。

倒入炸好的鹌鹑蛋,翻炒均匀上糖色。

倒入生抽,加一些水。

稍微煮一会儿,鹌鹑蛋表面就出现很好看的虎皮状。淋少量的水淀粉勾芡。

加一点醋调味,炒匀,出锅。撒上一点白芝麻点缀。